viande =les consignes

ca devient pénible ces mises en consignes ou tu ne sais pas pourquoi et le pire il y en a de plus en plus !!!!!!
j'ai une vl partie lundi abattue mardi ,260 kg en consigne ,on est vendredi toujours pas de nouvelle
elle est partie tout a fait normale ,ras apres la traite
je serai curieux de savoir le poids de viande détourné a l'e'chelon d'un abattoir ,rien que le nombre de feuille de mon marchand de bestiaux ....

aller hop 23 kg de saisies ,pleurésie et arthrites diverses.....

Sur quoi ils se basent pour ces réfactions ? Il y a le classement de la viande et encore d'autre ?

c'est le véto de l'abattoir qui consigne

quelqu'un en avait plus besoin que toi ,du vol

a mon avis il y a des abatoir qui sont des specialistes

on a essayer l'abatoir de cosne et c'etait saisie a tous les coups maintenant on est a vendome depuis plusieurs année et aucune saisie bizarre quand meme

je trouve que c'est de pire en pire .....
nos bete doivent etre de plus en plus malade ......
dans sa tournée il avait aussi la saisie totale sur une charolaise

il y a parfois des vétos tatillon qui saisisse plus vite que leur ombre

pascal a a écrit:il y a parfois des vétos tatillon qui saisisse plus vite que leur ombre  

Oui, mais ils​ agissent par principe de précaution, ils sont responsables . En agneaux​ j'ai déjà eu le cas de mise en consigne par doute puis après 2-3 jours la carcasse à été remise dans le circuit. Par contre quand il y a saisie c'est le quart ou la moitié de carcasse... J'ai deux trois cas par ans , 1 fois sur deux c'est du à un mauvaise​ manip à l'abbatage mais c'est quand même pour ma pomme...