Qui a des astuces pour éplucher un potiron?

Scrogneugneu je viens de passer 1/2 h à éplucher un potiron, il avait la peau bien dure et de belles raies profondes, j'ai pourtant un épluche légume moderne, le machin qui ressemble un peu à un rasoir, en céramique.

Qui connait des astuces pour éplucher ces machins facilement sans ressortir avec mal dans les bras et les mains d'avoir forcé comme une brute pour enlever la peau?

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tu n'es pas prete d'avoir fini a ce rythme

Pierrot22 , Alaindesalpes ou Chantou peut- être une idée ?

JAMAIS je prends de la soupe toute faite, c'est dégueu, ça a un gout que j'aime pas. La soupe c'est moi qui la fait.Na.

Faut d'abord couper en tranches puis virer la peau avec le même gros couteau .

comme pour les tomates ?

@ Fly : c'est keskejfé mais c'est trop dur quand même quand la peau est dure. Je le coupe comme un melon, en tranches comme un 8è de melon, et j'en chie quand même. En plus ce potiron là il avait des grosses verrues bien dures sur sa peau, un peu comme sur les moules quand y a des bébés chapeau chinois qui sont collés dessus...

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Anestel a écrit:@ Fly : c'est keskejfé mais c'est trop dur quand même quand la peau est dure. Je le coupe comme un melon, en tranches comme un 8è de melon, et j'en chie quand même. En plus ce potiron là il avait des grosses verrues bien dures sur sa peau, un peu comme sur les moules quand y a des bébés chapeau chinois qui sont collés dessus...

Comme pour le poivron, peut être ? faire chauffer un peu la peau ou précuire histoire de voir si c'est plus tendre

ouais, je me demandais si en passant les tranches au micro onde ça ferait mollir un peu la peau. Mais j'ai pas essayé.

ça? :

j'y ai pensé aussi

J'aime pas la soupe en boite , et pour le potiron il suffit de se faire inviter chez Charlotte

pour moi aujourd'hui ça a été bien plus facile de démonter les planches de mes palettes avec ma massette, un burin et un pied de biche, que d'éplucher ce foutu potiron

Bon , je viens de consulter Mme . Elle coupe le potiron en portion et les épluches tout simplement avec un économe . 

Alors pour éplucher un potiron il faut couper un oignon et le serrer entre les dents !

Agrimarne a écrit:J'aime pas la soupe en boite , et pour le potiron il suffit de se faire inviter chez Charlotte

Potiron épluché, coupé en ptits morceaux, une partie dans la soupe et l'autre partie au congel, on t'attend
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perso je la laisse dessus.

sinon oui au grand couteau mais en fait elle gene pas dans les preparations, soupe, tarte, gateau

Ah?

bah ouais et c'est plus coloré

prochain potiron, j'essaye... et gare à toi si c'est pas bon...

@Marin , tu ne confonds pas avec les petits marrons ? 

Anestel a écrit:prochain potiron, j'essaye... et gare à toi si c'est pas bon...

si tu me jette la massette depuis chez toi, je devrais m'en sortir

marindodouce 29 a écrit:perso je la laisse dessus.

sinon oui au grand couteau mais en fait elle gene pas dans les preparations, soupe, tarte, gateau

Perso aussi!

-Pour le potimaron toutes mes prépa se font avec la peau. Je le brosse bien et hop!!!
-Le potiron, ben j'en mange pas, ça n'a pas de goût!
-Le pâtisson, il faut impérativement enlever la peau, et épais en plus, sinon c'est pas bon! Le mieux, le couper en quartier et enlever la peau comme un melon. Et encore mieux, ne pas le cuisiner, car ça n'a pas de goût non plus je trouve!

bah si ça a du gout le potiron je trouve...?

disque de parage avec lames sur meuleuse , et met des lunettes de protection , ça va gicler .

Un coup de 12.

lagaff3 a écrit:Bon , je viens de consulter Mme . Elle coupe le potiron en portion et les épluches tout simplement avec un économe . 

je coupe le potiron en portion puis elle sort la peau avec couteau. elle met un oignon une patate et de l ail.

Tu prends un couteau de sabotier.

Je ne sais pas mettre l'image, mais si tu tapes "couteau de sabotier" dans gogol, tu verras l'image de Michel Simonet, sabotier à Ney. Il y a d'ailleurs plein d'autres outils que tu saura parfaitement détourner de leur usage.....

Dans le chapitre Potiron  , si on les ramasses a peine mur , peuvent ils continuer a mûrir au chaud ? 

bucheron a écrit:Tu prends un couteau de sabotier.

Je ne sais pas mettre l'image, mais si tu tapes "couteau de sabotier" dans gogol, tu verras l'image de Michel Simonet, sabotier à Ney.   Il y a d'ailleurs plein d'autres outils que tu saura parfaitement détourner de leur usage.....

ça? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

oh punaise l'engin !!!

oh! comment il en gâche avec son couteau, lui !!!!!

si tu veux , j'ai hérité du banc de sabotier de mon grand-pére !

j'ai déjà 2 bancs en hêtre dans le garage dont je ne sais quoi faire...

Certain le pèlent une fois cuit c'est moins dur

lagaff3 a écrit:Dans le chapitre Potiron  , si on les ramasses a peine mur , peuvent ils continuer a mûrir au chaud ? 

Oui, les potimarons récoltés en feuille se conservent même plus longtemps!

chantou a écrit:Certain le pèlent une fois cuit c'est moins dur

Et par endroits c'est une fois froid qu'on se pèle....

lagaff3 a écrit:Dans le chapitre Potiron  , si on les ramasses a peine mur , peuvent ils continuer a mûrir au chaud ? 

J'ai toujours fait des courges muscades (ou musquées de Provence) 
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Mais comme j'étais un peu haut en altitude, elles ne mûrissaient pas très bien et restaient vert foncé, comme celle de gauche ci-dessus et je n'ai jamais eu de problèmes de conservation. Par contre, vertes elles étaient à la cueillette et vertes elles restaient!!

bon c'est quand même + facile d'éplucher des patates !!!!
on est pas fans de ces légumes pleins de flotte
c'était pas très répandu ici quand on étaient jeunes
sauf les citrouilles pour les vaches !!!!
aussi bien chez mes parents que chez ceux de madame
c'était plutôt moujettes et patates
du coup à part les courgettes et les concombres
on aime quand même bien la ratatouille
mais cuite sur la plancha dans le bon jus de cuisson des cotes de porc
ah c'est pas demain qu'on est végétarien